Grossiste kunafa surgelé en Belgique
Vous cherchez un fournisseur de kunafa surgelé pour votre restaurant, votre snack ou votre commerce en Belgique ? Nous fabriquons notre kunafa à Anderlecht, en portions individuelles de 170 g prêtes en 1 minute 30 au micro-ondes.
Pas besoin de four
Un micro-ondes suffit : 1 minute 30, film retiré, le kunafa reste dans sa barquette. Pas de plaque à surveiller, pas de four à monter en température, pas de cuisinier mobilisé. Un snack, un café ou une épicerie qui n'a pas de four peut ajouter un dessert chaud à sa carte dès demain.
Nos deux recettes
Kunafa Kichnna
Pâte filamenteuse à gros brins, dorée au four, sur un cœur de fromage fondant. C'est le kunafa que l'on reconnaît à sa texture croustillante en surface et filante au centre — le classique des comptoirs à desserts.
Kunafa Nabulsi
La recette de Naplouse : pâte de semoule fine, mozzarella fondante et croûte d'un doré profond. Plus dense et plus lisse que la Kichnna, c'est la version la plus traditionnelle.
Fiche technique
Ingrédients
Farine de blé, eau, fécule de maïs, fromage mozzarella, ghee, sirop de sucre, pistaches.
Allergènes
Contient du gluten (blé), du lait (mozzarella, ghee) et des fruits à coque (pistaches).
Préparation
Au micro-ondes — la plus rapide. Retirer le film protecteur, laisser le kunafa dans sa barquette et chauffer environ 1 minute 30.
Au four. Retirer le film protecteur, démouler le kunafa et le placer dans un plat allant au four. Chauffer 6 à 8 minutes à 120 °C.
Pas de décongélation préalable, dans les deux cas. Se sert tiède, nappé de sirop au moment du service.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 224 kcal / 937 kJ |
|---|---|
| Matières grasses | 12,5 g |
| Protéines | 6,2 g |
| Glucides | 19,4 g |
| Sel | 0,26 g |
Conditionnement
| Référence | Format | Par carton |
|---|---|---|
| Kunafa Kichnna | Barquette 170 g | 24 pièces |
| Kunafa Nabulsi | Barquette 170 g | 24 pièces |
À conserver congelé, à -18 °C. Marchandise livrée sous chaîne du froid ininterrompue, avec contrôle de température au chargement. La palettisation est montée selon votre commande, recettes mélangées si besoin.
Pourquoi passer par Vénicia Food
Un fabricant, pas un revendeur
Nous produisons nous-mêmes, Chaussée de Mons à Anderlecht. Pas d'intermédiaire entre notre atelier et votre chambre froide.
La portion individuelle, pensée pour le service
Le format 170 g se chauffe à la demande et se sert tel quel. Pas de plateau entamé qui sèche en vitrine, pas de découpe, pas de perte : vous ne chauffez que ce que vous vendez.
Étiquetage multilingue, prêt pour l'export
Chaque barquette porte ingrédients, allergènes, mode de préparation et valeurs nutritionnelles en français, néerlandais, anglais et arabe. Aucun réétiquetage à prévoir pour la Belgique, les Pays-Bas ou l'export.
Traçabilité et autocontrôle
Chaque lot reçu, fabriqué, stocké et expédié est enregistré. Traçabilité amont et aval conforme aux exigences de l'AFSCA.
À qui nous livrons
- Restaurants, snacks, salons de thé et traiteurs
- Cafés et commerces sans cuisine équipée
- Pâtisseries orientales et comptoirs à desserts
- Grossistes, centrales d'achat et épiceries
Nous livrons la Belgique et exportons déjà vers les Pays-Bas, l'Allemagne et l'Autriche.
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Nos prix sont établis sur devis, selon les quantités et la fréquence de livraison. Indiquez-nous les recettes et les volumes qui vous intéressent et nous revenons vers vous avec une proposition chiffrée.
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